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먹기만 해도 뱃살빠지는 얼린두부 만들기

얼린두부는 음식을 해독하는 역할을 하기때문에 뱃살 등 다이어트에 굉장히 좋은 음식이라고 합니다

일반두부에 비해 얼린두부는 단백질 함유량이 약7배 정도 높은데요 거기에 칼로리까지 낮아 다이어트에 더 좋아요!!

체온이 1도 올라가면 면역력이 높아지고 병에 대항력이 높아지는것은 알고 계시죠?? 얼린두부는 체온을 올리고 근육강화에 좋은 아르기닌도 풍부하다고 해요!! 거기게 풍부한 아미노산(아이소루신, 루신, 발린 등) 생성한다고 합니다 요기서 아미노산은 지방 연소에 도움이 된다고 합니다^^

보통 다이어트식은 씹는 즐거움을 어느정도 포기해야 했는데요 하지만!! 얼린두부는 두부속 수분이 얼면서 단백질 분자를 밀착시켜서 굉장히 쫄깃한 식감을 유지한다고 합니다ㅠㅠ 씹는 즐거움을 포기하지 않아도 되용!!!

찌게나 조림에 얼린두부를 넣으면 그 구멍속에 쏙쏙 양념이 흡수되어 더욱더 풍미가 좋은 음식을 만들수 있다고 합니다!!ㅎ

■ 얼린두부 만들기

1. 적당한 크기로 두부를 자른다.

2. 거즈에 싸서 수분 제거를 한다.

3. 랩이나 팩으로 밀봉한다.

4. 냉동실에 넣어 얼린다.(하루정도)

요리전에는 꺼내서 해동(전자레인지 약 3~4분) 후 다시한번 수분제거 해주세요~!!ㅎㅎ

여기에 두부를 반복해서 얼렸다 건조하면 수분이 빠지고 부패가 되지 않는다고 해요!! 대박...!

밀가루를 도저히 포기 못하시겠다 하시는 분은 대체음식으로 언두부가 정말 좋을것 같아요!!

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